Primary Advertiser
אינס שילת ינאי מהבלוג תיק אוכל בשיתוף ברילה, בשיתוף ברילה
17/05/2020

בניחוח איטלקי: התוספת המושלמת לארוחת השבועות שלכם

סלט פסטה צבעוני ועשיר המשלב בין הקפרזה האיטלקי לעשבי התיבול הגליליים. בשבועות זו יכולה להיות תוספת חגיגית לשולחן החג, ביום יום - ארוחה קייצית שלמה

חגיגה דרום איטלקית- גלילית (צילום: נמרוד סונדרס, סטיילינג:ענת לבל)

פסטת הפוזילי המסולסלת היא אחת מהפסטות הכי מוכרות ואהובות. מקורה של הפסטה באיזור קמפניה בדרום איטליה, כמו גם סלט הקפרזה. הפעם שתי הקלאסיקות מדרום המגף מקבלות חיזוק טעמים דווקא מכיוון צפון ישראל- הגליל, ויחד הופכות לסלט פסטה מתובל בזעתר, נענע ופסטו אליו מצטרפים גם חצאי עגבניות שרי צלויות ובייבי מוצרלה- חגיגה דרום איטלקית- גלילית.

עוד בוואלה! NEWS

לפני שהאביב נעלם: פסטת פרימוורה

לכתבה המלאה

סלט פסטה גלילי

מתכון מאת: אינס שילת ינאי, ברילה
  • 20 דקות עבודה

  • 40 דקות סה"כ

  • קל להכנה

  • 5 סועדים

סלט פסטה עם עגבניות צלויות, מוצרלה ועשבי תיבול (צילום: נמרוד סונדרס, סטיילינג: ענת לבל)

מחשבון המרות

מצרכים

    • 1 חבילהפסטה פוזילי
    • 1 צנצנתפסטו (195 גרם) +1/4 כוס מים
    • 1 כוסעלי נענע טריים
    • ½ כוסעלי בזיליקום טריים
    • 1 כףזעתר (או התבלין או עליים טריים - שניהם מתאימים)
    • 4 כפותשמן זית
    • 1 שן שום כתושה
    • 1 כפיתמלח
    • 1 כפיתפלפל שחור גרוס
    • 150 גרםבייבי מוצרלה
    • 3 כוסותעגבניות שרי חצויות

אופן ההכנה

איך מכינים סלט פסטה גלילי?

  • 1בקערה רחבה מערבבים עגבניות שרי, שמן זית, ושן שום כתושה. מניחים על תבנית מרופדת נייר אפייה כשהצד החצוי כלפי מעלה ואופים בחום של 180 מעלות כ- 25 דקות עד השחמה קלה.
  • 2מבשלים את הפסטה במים לפי הוראות היצרן ומעבירים למסננת, עד לצינון. מערבבים את רוטב הפסטו עם 1/4 כוס מים.
  • 3בצלחת הגשה משפחתית רחבה ולא עמוקה (כמו הגשת סלט קפרזה) מערבבים את הפסטה המצוננת עם רוטב הפסטו, עלי הבזיליקום ועלי הנענע. מתבלים במלח ופלפל.
  • 4לאחר הערבוב מוסיפים את חצאי עגבניות השרי ומשטחים מעט את הסלט על הצלחת, מפזרים בייבי מוצרלה מעל ומעט זעתר ומגישים.

מחשבוני המרה

  • נפחים

  • משקלים

  • טמפרטורה

  • פסטה
  • סלט
  • מתכון
לוגו - פיקוד העורףפיקוד העורף

התרעות פיקוד העורף

    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully