Primary Advertiser
עומר מילר, בשיתוף ברילה
07/05/2021

למה לבחור אם אפשר יחד? מאפה פיצה פסטה של עומר מילר

שני המאכלים הכי אהובים על ילדים ומבוגרים כאחד חוברים למנה אחת משוגעת, שצריך להתאפק לא לאכול עם כף ישר מהתבנית

בווידיאו: מאפה פיצה פסטה של עומר מילר (עריכה: דפי מקל)

עכשיו כשהוא כבר בעצמו אבא, עומר מילר נזכר במאפה המשפחתי האהוב עליו, זה שאמא שלו הייתה מכינה להם בכל חג שבועות - פיצה מפסטה עם רוטב עגבניות ביתי וגבינות. בדיוק מסוג המנות שגם ילדים וגם מבוגרים לא מסוגלים להפסיק לאכול עד שכל התבנית מתחסלת.

כדי שהמאפה יהפוך להיות המנה המשפחתית שלכם, אתם יכולים להוסיף לו מרכיבים אהובים על בני המשפחה כמו מעט פלפל חריף ברוטב למשפחה שאוהבת פיקנטי, זיתים קצוצים או עלי תבלין לפי העדפתכם האישית.

לבלוג של עומר מילר

עוד בוואלה!

"חלום בצלחת": מנת הפסטה של אור בן אוליאל לשבועות

לכתבה המלאה

פיצה פסטה

מתכון מאת: עומר מילר, ברילה
  • 20 דקות עבודה

  • 60 דקות סה"כ

  • קל להכנה

  • קוטר 24 ס״מ

אי אפשר לעצור עד שכל התבנית מחסלת. פיצה פסטה (צילום: אלון מסיקה, סטיילינג: יעל מגן)

מחשבון המרות

מצרכים

    • 1 חבילהפסטה קסטלנה (או כל פסטה קצרה אחרת)
    • 2 כפותשמן זית
    • 1 סלסלתעגבניות שרי (רצוי שרי תמר), חצויות
    • 3 שיני שום פרוסות
    • מעטעלי בזיליקום טריים או אורגנו (לא חובה)
    • 2 כפותקמח תופח
    • ¼ כוסשמנת מתוקה לבישול
    • 2 ביצים
    • ריקוטה
    • מלח
    • פלפל שחור גרוס
    • מוצרלה מגוררת
    • כוסשמנת
למחשבון המרה

אופן ההכנה

איך מכינים פיצה פסטה?

  • 1מחממים תנור ל-180 מעלות.
  • 2במחבת רחבה מחממים שמן זית ומאדים את פרוסות השום בחום נמוך, כ-2 דקות. מוסיפים את העגבניות החצויות והבזיליקום ומבשלים על אש נמוכה עם מכסה, כ-10 דקות.
  • 3בינתיים מכינים את הפסטה לפי הוראות היצרן.
  • 4מעבירים את תכולת המחבת עם העגבניות למעבד מזון וטוחנים לרוטב חלק.
  • 5מסנננים את הפסטה ומעבירים לקערה, מוסיפים את רוטב העגבניות, שמנת לבישול, 2 כפות קמח, 2 ביצים, ריקוטה ומערבבים.
  • 6מעבירים לתבנית משומנת בשמן שמן זית ומכניסים ל-20 דקות לתנור.
  • 7מפזרים מוצרלה מעל ומכניסים ל-10 דקות נוספות, מוציאים ומוסיפים עלי בזיליקום.

    פיצה פסטה של עומר מילר (צילום: אלון מסיקה, סטיילינג: יעל מגן)

מחשבוני המרה

  • נפחים

  • משקלים

  • טמפרטורה

walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully